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煙霧繚繞，彌漫四周，原汁原味的鮮香。這便是當(dāng)?shù)卦颇咸厣恼羝侓~——仙魚石緣云南蒸汽石鍋魚。
“奇”——石鍋之奇
每張桌子中間都有這樣一個(gè)約八十斤的石鍋，這個(gè)鍋烹調(diào)出來的魚湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。且看這鍋渾圓厚實(shí)，蒸汽為柴。
“怪”——石鍋形法二怪
做法怪：不用柴，不用碳，不見明火，不用電，蒸汽在您眼前打了個(gè)轉(zhuǎn)兒的功夫，里面的菜便好啦！蒸汽溫度在高溫的作用下，周邊的石鍋也不會(huì)燙手，保證安全。
其形怪：“云南十八怪”之一便是“草帽當(dāng)鍋蓋”。草帽不怕水，因?yàn)樘J葦是水中之物；自帶清香，因?yàn)槊┎葑陨揭爸衼怼６矣貌蒎伾w燜出來的飯菜香，沒“汽汗水”，不至凝汽成水滴落鍋中破壞了飯菜的味道。
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