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云南十八怪，草帽當鍋蓋。以石為鍋，用茅草編制作為鍋蓋的魚你吃過嗎？

手工藝人親手編織的草帽，有植物的清香，讓食材的味道順著蒸汽鉆入你的鼻腔。

新鮮的活魚，魚皮肥糯滋潤，肉質香滑軟嫩，現殺入鍋，草帽覆蓋，鎖住鮮濃美味，這種“蒸”的做法是較為適合吃魚的，保留了魚肉的鮮，魚肉鮮嫩細滑。

制作過程讓人看的清清楚楚，草帽一蓋一揭，就是一鍋香氣四溢，雪白如玉的魚湯，還有豐富的配菜，先喝上一碗魚湯，再用濃香的湯汁燙一點配菜，蘸上醬料，味道鮮美。

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